パンの耳捨てないでおやつに

我が家の次男はパンの耳を食べてくれません（泣）固いからだそうです。

ちょっと調べてみたのですが、大人でもパンの耳は食べずに捨ててしまう方が結構いるんですね。

家庭によるのかな？

我が家は食べるの当たり前だったので残すという発想がなく、驚きました。

そして更に調べると・・・。

パンの耳には「プロニルリジン」という抗酸化物質が中より８倍も多く含まれていて、免疫力を高めたりアンチエイジングにも効果があるというではないですか！

知らなかったー。

というわけで、次男が残したパンの耳はラスクになります♪

次男、ラスクは大好き♡

フライパンにバターを温めて、両面カリカリに焼いたらグラニュー糖をまぶします。後を引く甘い味♪

これも美味しそう→パンの耳でロールフレンチトースト

今度やってみまーす。