WMFの圧力鍋を10年近く愛用しています。
でも最近、「シューシュー」蒸気が漏れるようになって、圧力ピンがうまく上がらなくなってしまいました。
どうやらパッキンの劣化が原因のよう。
新調しました！
そして届いた新しいパッキンを見てびっくり！
こんなに違う～。
新しいパッキン
古いパッキン
色が・・・汗
古いモノも、もとはこのグレーだったのかどうかはもう思い出せないけど。
違いすぎて衝撃です。
もっと早く新しくしないといけなかったみたい。
取り替えたら圧力をかけてみたくなって、煮物を作りました。
コゲがすごいけど・・・。
2本目のラインが上がったら圧がかかったことになります。昔の圧力鍋みたいに重りがシュンシュンならないから怖くない。
古いパッキンだとここまで上がりませんでした。
圧力がかかってから3分。自然に下がるのを待ってあけると・・・。
柔らかーくなっています。
少し煮詰めて冷ますと味が染みます。
煮崩れず、時短でガス代も節約できますね。久しぶりに圧力鍋料理が続きそうです♪
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管理人：まい