「ぬか漬け」を毎日楽しんでいます

先日の記事はこちら。

読んでいただき、ありがとうございます。

ぬか漬けを始めて3週間ほど経ちました。

なんと、毎日ほぼ欠かさず楽しんでいます！
夕食時に食べる分を取り出して、食事が終わったら野菜を入れています。

お気に入りは、長芋とウズラの卵です。

長芋は皮をむかずに、ヒゲは軽く切り落として漬けています。
ナスは塩をまぶしてから漬けると色がきれい。

セロリも美味しい。チーズは少し長めに漬けると燻製っぽくなります。

毎日の「あと一品」にぬか漬けが楽しいです。

ぬか漬けの乳酸菌は腸で生きる力が強く、長くとどまるのだそうです！

毎日食べることで、乳酸菌を常駐させることができます。

食べ始めた2～3日は少しお腹が張る感じがしましたが、今は全然ありません。
お通じもばっちり。

ぬかのかき混ぜが、フワフワして気持ち良い。
水受けもありますが、ぬかが全体的に水っぽくなってきたので「うまみの素」を買いました。

また味が変わるかな。楽しみです。

袋のままより、容器で作る方が自分には合っていたみたい。毎日触って愛着が湧いてきました。