買い溜めでも買い占めでもありません~。
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月に一度のお肉まとめ買い。
毎月買い出しに行きますが、そろそろ15年くらい経つかも(笑)
最近は夫だけで買いに行ってくれます。
私がどんどんラップを敷いて、
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夫が肉を乗せて、
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私が包んで冷凍庫に入れています。
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包む作業は一人でやると大変なので、平日ではなく土曜日に買い出し。
国産のお肉、卸業者なので新鮮でとても美味しいのです。
終わってしまってスーパーで買い足すこともありますが、
味や食感の違いが大きい。歯ごたえや旨みが違います。
だから少し面倒だけど続けられるのだと思います。
冷凍庫にいつもお肉が入っているのは安心感があるし、
「あるもので作る」ことが好きなので合ってます。
以前書きました。
今月は夫の飲み会がなく、子どもたちも家にいるので、
肉や食材の減りが早いです。
週1多め+週1買い足しでしたが、週2多めの買い出しにしないと間に合いません。
今日は、栄養士のれしぴさんの生姜焼き。
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お肉を焼いて、混ぜておいたタレをからめるだけなので簡単。
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美味しいので我が家の定番です。
キャベツの千切りスライサーも毎日大活躍しています。
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と言いつつも、
最初から冷凍されていて、美味しくて、お手頃の美味しいお肉があれば買ってみたいと思っています。
生協の宅配は引っ越しと同時にやめてしまったのですが、再開してみようかな。そういうお肉ありましたよね。