先日、お米をいつものスーパーではないところで購入しました。
その時に買ったお米が・・・まずい・・・。
匂いがするのです。古いお米の匂いなのかな。
粒の大きさもバラバラ
私と長男が鼻が利くのですが、二人とも食が進まない。
全く箸が進まない。食べられない。
何回かは、オムライスやチャーハンにして食べたのですが、白米でそのまま食べる気がしません。
「米␣まずい」で情報を集め、以下の事をやってみました。
1.無洗米でも何度かよく洗う
2.梅干しとお酒を入れる
3.氷を入れる
なんと、匂いが気にならず美味しく炊き上がりました！
1が一番効果があるかも。お米の匂いが洗う前後でだいぶ違います。
梅干しとお酒は匂い消し。梅干し1～3個、お酒は3合に大さじ1ほど入れると良いそうです。
氷を入れることでゆっくり沸騰して甘みが増すのだそう。
良かった。無事に食べきれそうです。
それどころか長男が、炊飯器に入っている梅干しが美味しそうだからと食べ、、、。
そしてハマりました。梅干しに。
これまで食卓に出していなかったのと、酸っぱいので食べないだろうとの思い込みで、
子どもたちは梅干しをほとんど食べたことがありませんでした。
炊いた後の方が、味がマイルドになって食べやすいそうです。
なんと、梅干しご飯→納豆ご飯→梅干しご飯。で、長男ご飯三杯完食。このお米を(笑)
まずいお米がなんとかなった上に、息子の好物が一つ増えました♪
今回は無洗米の種類がこれしかなかったので購入しましたが、
こんなにも、お米によって味が違うものなのかとかなり驚いています。
正直これほどまずいお米を食べたことがないくらいで・・・。
もし、買ったお米の匂いが気になったらやってみてください～。
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管理人：まい