「細ねぎ?青ネギ?」の切り方と保存方法

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土砂降りだったり、急に晴れたり。

雨雲レーダーを何度もチェックしながらですが、なかなか外出のタイミングが見つけられません。

 

何かに見える気がする空。

急に降ってきた。

 

 

今日のランチ。

昨日の残りの回鍋肉(ホットクックで)、インスタントみそ汁、納豆明太おんたま丼。

納豆明太おんたま丼、美味し~い♪

ごま油とお醤油を少しかけています。

 

丼に乗せた細いネギ、何と呼べばいいのかわからないまま今にいたります。

細ねぎ?こねぎ?香りねぎ?万能ねぎ?

 

とにかくこの細いネギって便利ですよね。

 

でも我が家で頻繁に使い始めたのは、実は今年に入ってからです。

切るのが面倒で(散らかりますよね?)あまり手に取りませんでした。

 

なぜ買うようになったかと言うと、よい切り方を知ったからです。

1.袋から出し、半分~3等分に切る
2.束ねて端から細く切る
3.ざるで洗って水気を切る
4.保存容器にキッチンペーパーを敷いて保存する

大雑把な切り方(笑)

 

ざるで洗う。

水気が切れたら保存容器に入れる。

冷蔵庫で3~4日もちますよ~。

 

これまで先に洗っていたので、ぬめったりして切りづらかったのですが後に洗うことで切りやすくなりました。

汁物に入れたり、炒め物にちらしたり、冷奴や納豆に入れたり。

毎日のように出番があります。

 

茶色い料理は美味しいですが、見た目地味ですよね。

この細ねぎを散らすと、急に料理がかっこよくなるからすごいです。

 

箸置きは確かセリアで買ったもの。

洋風和風どちらにも合います。

ホットクックに「カロリーが気になる方は箸置きを使うと食べ過ぎを防げるよ~」って言われて以来使っています(笑)

【ダイエット】ホットクックに言われたので「箸置き」を使っています

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